Bodega

Disponemos en nuestras instalaciones de una combinación de modernos depósitos de acero inoxidable y fibra de poliéster. Nuestra elaboración es tradicional adaptada a las nuevas tecnologías con sistemas de fermentación controlada, control de temperatura, etc, todo ello supervisado adecuadamente para obtener los mejores vinos manteniendo las técnicas de antaño.   

 


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La construcción con paredes de piedra de nuestra bodega mantienen la temperatura entre 15º y 25º C todo el año, lo que optimiza los procesos de crianza y envejecimiento de nuestros vinos. La fermentación se realiza a temperatura controlada en todo momento favoreciendo la correcta elaboración de los caldos. 

Un aspecto muy importante a tener en cuenta es que elaboramos todos y cada uno de nuestros productos, lo que nos permite controlar su calidad desde la cepa hasta la copa. 

 Elaborado